lunes, 21 de agosto de 2017
BARRERAS DE PROTECCIÓN
Las barreras de protección son medios físicos para reducir al máximo el transito de microorganismos.
ESTERILIZACIÓN
Se denomina esterilización al proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto o un microorganismo más resistente.
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